La pizzería Baldoria, en el barrio de Manuel Becerra de Madrid, revalida su puesto como la mejor de España y la segunda mejor de toda Europa en la guía «50 Top Pizza Europa 2026», publicada el pasado 30 de junio. El proyecto, liderado por Ciro Cristiano, ya había logrado el mismo resultado el año anterior, consolidándose como una referencia del Made in Italy gastronómico en España.
El ranking, que reconoce a las mejores pizzerías del continente fuera de Italia, también incluyó a otras casas italianas en España: Sartoria Panatieri, en Barcelona, se situó en el quinto puesto; Fratelli Figurato, también en Madrid, en el undécimo; y Balmesina (Barcelona), Demaio (Bilbao) y Oura (Santiago de Compostela) completaron la representación española entre las veinte primeras posiciones, que además dan acceso directo a la lista mundial de las 100 mejores pizzerías.
Los premios se entregaron el 15 de septiembre en el Teatro Mercadante de Nápoles, con una celebración adicional en el Mercado del Bernabéu, en Madrid.
Información práctica
- Pizzería ganadora: Baldoria (Madrid) — 2º puesto de Europa, 1º de España.
- Responsable: Ciro Cristiano.
- Otras pizzerías italianas en España en el top 20: Sartoria Panatieri (Barcelona, 5º), Fratelli Figurato (Madrid, 11º), Oura (Santiago de Compostela, 14º), Demaio (Bilbao, 16º), Balmesina (Barcelona, 17º).
- Publicación de la guía: 30 de junio de 2026.
- Entrega de premios: 15 de septiembre de 2026, Teatro Mercadante (Nápoles) y Mercado del Bernabéu (Madrid).
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor pizzería italiana de España en 2026?
Según la guía 50 Top Pizza Europa 2026, es Baldoria, en Madrid, que ocupa además el segundo puesto de toda Europa.
¿Qué es «50 Top Pizza»?
Es una organización internacional que publica guías anuales con los rankings de las mejores pizzerías del mundo, por región.
¿Qué otras pizzerías italianas en España aparecen en el ranking 2026?
Sartoria Panatieri (Barcelona), Fratelli Figurato (Madrid), Oura (Santiago de Compostela), Demaio (Bilbao) y Balmesina (Barcelona), todas entre las 20 primeras de Europa.
¿Dónde está Baldoria?
En el barrio de Manuel Becerra, en Madrid.
Imagen: Baldoria Madrid (baldoriamadrid.com). Con información de AISE — Agenzia Internazionale Stampa Estero.